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烹饪时菜肴调料的比例

发表时间：2024-08-02 15:03:58 来源：网友投稿

烹饪时候调料比例，由于南北的地域差异，口感也太不相同，城市和农村也有不小差别。

重体力活的工人，和办公室人员也有差别。一般来说在炒菜的时候，放盐的份量，就是3克至5克，味精0；5克，糖0；5克。如果是肉类在炆，烧的时候稍微多的盐，才能把肉味引出来。海鲜类烹饪一般下生抽十克。

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