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白术晾晒到什么程度

发表时间：2024-08-02 16:41:24 来源：网友投稿

1、晒白术将收获的鲜白术根茎放晒场上晒15天-20天，直至干燥，即成生晒术。

晒时要经常翻动，在翻晒时逐步搓、擦去须根。

2、烘术（1）建柴烧灶用砖、水泥板、泥沙、木板、竹片等材料建造白术柴烧灶。

（2）火充白术将鲜白术根茎放入柴烧灶烧斗中火充。用没有芳香等气味的杂木作燃料。最初火力稍大而要均匀，温度80℃-100℃，1小时后，蒸汽上升，根茎表皮已热，可将温度降至60℃；2小时后，将根茎上下翻动使细根脱落，继续火充5小时-6小时，将根茎全部翻出，不断耙动，使细根全部脱落。再将大小根茎分开，大的放底层，小的放上层，继续火充8小时-20小时，中间翻动一次，到7成-8成干时全部翻出。将大小根茎分别在室内堆置6天-7天，使内部水份外渗，表皮转软，再用文火（60℃）分别火充24小时-36小时，直至干燥，即成烘术。白术火充时应注意：白术火充时处理的好坏对白术商品的外观和内在质量有很大影响。火充术要掌握以下几个关键：

（1）掌握火候，既要防止高温急干，也要防止低温久火充。否则易成焦术或外干内湿，影响商品质量和价格。

（2）切忌使用松、柏等带树脂的燃料，以免熏黑及药材内吸入树脂类物质而影响品质。

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