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怎么做才能让肉中的蛋白质分解得更彻底

发表时间:2024-08-02 18:11:52 来源:网友投稿

要让肉中的蛋白质分解得更彻底,可以通过以下方法:首先选择高品质的肉类,它们通常含有更多的蛋白质。

其次可以使用酸性调料(如柠檬汁、醋或酸奶)来腌制肉类,这有助于打破蛋白质的复杂结构,使其更易于消化。最后可以使用慢炖或长时间烤制的方法,这样可以使蛋白质逐渐分解,并且更容易被消化吸收。

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