dry是什么口感
发表时间：2024-08-02 19:25:40
来源：网友投稿
（dryness）”的味道主要是用来衡量酒体中残糖含量的，反义词是“甜”。
通俗一点形容的话，就是“爽利”、或者“希望嘴巴里有些味道，但不希望这个味道是酸甜苦辣咸当中的任何一种”这样的感觉。个人觉得“干”的口感在一些淡啤或者highball（以威士忌和苏打水调配的鸡尾酒）当中较容易找到。干”的形容在大部分情况下被用于发酵酒（啤酒、苹果酒、蜂蜜酒、红酒、黄酒），因为只有发酵酒才更容易有较高的残糖存在。对于蒸馏酒而言，在我知道的范围内以“干”为标榜的，只有“干金酒（Dry Gin）”一种，用于与添加糖份改善口感的“老汤姆金酒（Old Tom Gin）”相区别。但干金酒仍然和其他烈酒一样具有醇类本身的甘味，不似发酵酒的“干”。
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