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60-70年代老百姓家的一日三餐都吃些什么食物

发表时间：2024-08-06 01:08:08 来源：网友投稿

我含山唐浙江湖州人。俗话说：上有天堂，下有苏杭。我在天堂的中央。至于上个世纪60、70年代吃什么，各个地方不同吧。

吃，人最基本的需求。60年代初，正巧碰到三年困难时期。我当时4、5岁，我们一般吃大米饭。有时大米不够，就烧粥吃，粥里放点胡萝卜或番薯。吃饱没什么问题。

三年困难时期过后，情况有所好转。生产队粮食种两季，严格一点说，应该是三季。一是春花作物，像大麦小麦油菜籽等；二是早稻，早稻是广籼稻，米质有点硬，一般用来交公粮或卖余粮，交给粮管所了；三是晚稻，晚稻日照时间长，米质很好。晚稻收获后晒干，生产队按每户人口分粮食，大概是每人六七百斤稻谷。生产队如果有多余的粮食，就放在生产队的储备粮仓库。所以那个时候，我们这，吃的粮食基本没问题。

那个时候有些商品都要凭票供应。比如食油要用油票，买布要用布票，就连香烟也要烟票。但是在我们农村，还有自产的东西。就这食油除了这票，生产队在油菜籽收获后，提取一部分油菜籽，拿到榨油作坊去加工，然后分给各家各户。一般情况下一年的食用油还是够的。再比方说吃肉，猪肉肯定是要肉票的。那个时候不会天天吃肉，那肉票可以在社员之间互相调剂。再有生产队有畜牧场，社员家里也会养猪。社员家每卖一头猪也会给你几斤肉票，你就可以吃肉了。除了肉鱼就不用票了。乡下河里水渠里稻田里有鱼呀，想吃，自己抓去。

六七十年代一日三餐，虽不能鸡鸭鱼肉天天吃，但粗茶淡饭还是有的，并且，吃的食物很安全。

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