小麦等级划分标准，小麦不完善粒标准

发表时间：2024-08-11 17:03:33 来源：网友投稿

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1、一级小麦:容重≥790g/L，不完善粒≤6.0%，杂质总量≤1.0%，水分含量≤12.5%。

2、二级小麦:容重≥770g/L，不完善粒≤6.0%，杂质总量≤1.0%，水分含量≤12.5%。

3、三级小麦:容重≥750g/L，不完善粒≤8.0%，杂质总量≤1.0%，水分含量≤12.5%。一、小麦等级划分标准，小麦不完善粒标准

1、一级小麦容重≥790g/L，不完善粒≤6.0%，杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%)，水分含量≤12.5%，色泽和气味正常。

2、二级小麦容重≥770g/L，不完善粒≤6.0%，杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%)，水分含量≤12.5%，色泽和气味正常。

3、三级小麦容重≥750g/L，不完善粒≤8.0%，杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%)，水分含量≤12.5%，色泽和气味正常。

4、四级小麦容重≥730g/L，不完善粒≤8.0%，杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%)，水分含量≤12.5%，色泽和气味正常。

5、五级小麦容重≥710g/L，不完善粒≤10.0%，杂质的总量≤1.0%(其中矿物质≤0.5%)，水分含量≤12.5%，色泽和气味正常。二、小麦其他分类以下内容是根据小麦的皮色、粒质和播种季节分类:

1、白色硬质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。

2、白色硬质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦。

3、白色软质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的冬小麦。

4、白色软质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦。

5、红色硬质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。

6、红色硬质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦。

7、红色软质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的冬小麦。

8、红色软质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦。

9、混合小麦:不符合以上各条规定的小麦。

10、其他类型小麦的分类方法另行规定。

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