干鲍鱼怎么吃干鲍鱼的吃法
发表时间：2024-08-12 20:35:17
来源：网友投稿
干鲍鱼的家庭吃法如下：
1、 将鲍鱼泡于冷，水中48小时。
2、 取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3、 将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4、 洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5、 于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，所以效果最佳)后再温一晚。
6、 第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
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