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单糖是什么意思

发表时间：2024-08-14 09:31:53 来源：网友投稿

分子构造比较简单的糖,不能加水分解成更简单的糖类区别于双糖多糖

单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。

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