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瓠叶羹是什么意思

发表时间：2024-08-14 09:43:03 来源：网友投稿

用瓠叶等煮成的浓汁食品。

hù yè gēng ㄏㄨˋ ㄧㄜˋ ㄍㄥ瓠叶羹（瓠叶羹）用瓠叶等煮成的浓汁食品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。 宋 袁褧 《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦复擅名。如…… 徐 家瓠羹， 郑 家油饼， 王 家乳酪。”

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