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酒酵是什么意思

发表时间：2024-08-14 09:54:48 来源：网友投稿

亦作"酒教"。 酒曲。

酒酵亦作“ 酒教 ”。 酒曲。 宋 周密 《癸辛杂识续集·宋彦举针法》：“ 邱 尝治消渴者，遂以酒酵作汤，饮之而愈。” 清 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》：“《事物绀珠》：麴，又曰酒教。”

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