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面起饼是什么意思

发表时间：2024-08-14 09:58:26 来源：网友投稿

亦作"面起饼"。 面粉发酵后制成的饼。

miàn qǐ bǐng ㄇㄧㄢˋ ㄑㄧˇ ㄅㄧㄥˇ面起饼亦作“面起饼”。面粉发酵后制成的饼。《初学记》卷二六引 南朝 梁 萧子显 《齐书》：“ 永明 九年正月，诏：太庙四时祭，荐 宣皇帝 面起饼。” 徐珂 《清稗类钞·饮食·面起饼》：“麪起饼，即俗所言发麪饼，俟麪发酵制成之者也。”

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