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圣齑是什么意思

发表时间：2024-08-14 10:32:40 来源：网友投稿

牛肠胃中已化之草。

唐·刘恂《岭表录异》卷上：“ 容南土风，好食水牛肉，言其脃美。或炰或炙尽此一牛。既饱即以盐酪姜桂，调齏而啜之。齏是牛肠胃中已化草，名曰‘圣齏’，腹遂不胀。”

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