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面饼是什么意思

发表时间：2024-08-14 10:38:02 来源：网友投稿

亦作"面饼"。 用面粉做的饼。

面饼miàn bǐnɡ，1.亦作面饼。 2.用面粉做的饼。

3.在中国大约汉朝起，面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种，发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼，就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼，即现今所谓面条是也。 用湿面条盘成块状，经过（蒸熟）烘干的面条制品。同义词：雀巢面。

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