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蒜泥是什么意思

发表时间：2024-08-14 10:44:24 来源：网友投稿

把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃

蒜泥将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。

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