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鱼唇是什么意思

发表时间：2024-08-14 11:28:33 来源：网友投稿

用鲨鱼的唇加工成的一种海味

鱼唇是用鲨鱼或其它大型鱼的唇和皮加工成的一种海味。鱼唇是海味八珍之一，采用鲨鱼及犁头鳐的唇部和皮加工而成，鱼头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。鱼唇是以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成，营养丰富，食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地，鱼唇是鱼的嘴。

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