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血羹是什么意思

发表时间：2024-08-14 11:35:12 来源：网友投稿

用禽﹑畜的血做成的羹。

用禽、畜的血做成的羹唐 段成式 《酉阳杂俎·广知》：“参军 张伯瑜 谘公言：向为血羹，频不能就。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“其馀小酒店，亦卖下酒如煎鱼、鸭子、炒鸡兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类。”

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