还原糖的记忆口诀
发表时间:2024-08-14 16:31:12
来源:网友投稿
所有的单糖都有还原性,所有的多糖都没有还原性,二糖除蔗糖无还原性外其他都有还原性.
至于水解产物主要记住:
1麦芽糖→2葡萄糖
1乳糖→1葡萄糖+1半乳糖
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