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还原糖的记忆口诀

发表时间:2024-08-14 16:31:12 来源:网友投稿

所有的单糖都有还原性,所有的多糖都没有还原性,二糖除蔗糖无还原性外其他都有还原性.

至于水解产物主要记住:

1麦芽糖→2葡萄糖

1乳糖→1葡萄糖+1半乳糖

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