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老字号的对联

发表时间：2024-08-14 18:21:28 来源：网友投稿

“莲味清香，镇日评茶天不暑。

香风遥递谁家炊饼月方圆。”这副对联描述的正是广州一家老字号茶楼莲香楼。莲香楼被誉为“莲蓉第一家”，乃广式月饼的创始者。如今它已经成为广州城最有名气的茶楼之一。说起它的辉煌历史，就得先从其名字中探寻一下那些有趣的故事。广式月饼之“莲蓉”一角，乃是由莲香楼唱红，广州诸多老字号皆是酒楼食肆为主，唯有莲香楼乃是以“百年饼家”闻名，“莲香楼”原名“连香楼”，位于荔湾区第十甫路。前身是1889年在广州老城西关一狭小的糕酥馆，刚开始做糕点美食生意。当然西关一代多为富裕人家，因而饮食业异常兴旺而又竞争激烈。1908年，广州“茶楼王”谭新义收购了连香楼糕酥馆，更名为“连香大茶楼”；后1910年，清末南海翰林大学士来此品尝莲蓉月饼，对其风味大加赞赏，提议将“连”字加上草头；众人一致赞同，当即遂手书“莲香楼”三个大字，至今这块招牌仍悬挂于莲香楼的门楣之上。从此莲香楼制作的莲蓉食品，进入千家万户，更被誉为\"莲蓉第一家\"。解放后莲香楼收归国有，继续经营各种糕饼和茶饭市。“文革”期间，莲香楼作为酒楼的部分被迫停业。1984年，莲香楼恢复酒楼茶饭市，在保留古风旧貌的基础上进行了修茸与重整。重建后的莲香楼，其布局以\"莲\"为主题雕梁画栋，古朴典雅，尽显风韵；硕大的莲花灯晶莹剔透；厢房屏窗，华丽高贵，文人雅士，至为欣赏。莲香楼虽几经风雨，历尽沧桑，人事沉浮，而生意始终兴旺。老一辈的\"莲香\"职工自豪地说:\"莲香开业至今，百多年来从未亏本\"。近年来莲香楼还大力发展名牌月饼的生产，有计划地购进和改造生产机械设备，逐步向机械化生产转化。莲香楼的月饼已发展到40多个品种，以莲蓉为主料的月饼品种便达20多个。尤其是首创的蛋黄莲蓉迷你月饼、椰汁年糕等新产品深受消费者欢迎。每年中秋节莲香月饼还远渡重洋，销往欧、美和港澳地区。更多中华老字号文化，敬请关注老号营；文章来源于老号营，如有转载，注明出处。

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