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黄小米是什么植物

发表时间：2024-08-14 18:35:13 来源：网友投稿

黄小米是禾本科植物，又称谷子，最常用来煮粥。

营养丰富富含氨基酸、胡萝卜素及各种微量元素，而且它是各种粮食作物中含维生素B1最高的作物。它含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等的含量与糯小米的含量差别不是特别大，但是煮粥的话大众都比较偏向于选择黄小米。因为黄小米煮出来的粥颜色淡黄颗粒分明，粥香浓郁。

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