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熬中药专用锅

发表时间:2024-08-14 19:02:41 来源:网友投稿

用砂锅、陶罐儿煎药熬汤是上选。

千万不能用金属容器熬药,因为金属容器会释放出金属分子 会污染药材, 而且容易糊锅。选择陶罐砂锅的时候,表面光滑饱满, 体型匀称,表面无颗粒无小孔、无裂纹、声音清脆,否则容易炸锅!陶瓷制品在使用过程中切记忽冷忽热, 否则也容易炸锅。新买的砂锅应该用淘米水煮一下,可以堵塞细小的孔隙,防止锅漏。

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