什么是麦面条
发表时间：2024-08-15 12:19:15
来源：网友投稿
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。
营养丰富食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。中文名荞麦面类型饸饹面口味口感较滑嫩分类面食主要食材荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花英文名Buckwheat noodle
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