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什么炫酒

发表时间：2024-08-15 13:05:22 来源：网友投稿

前段时间几位勃艮第知名收藏家邀请我参加了一场“勃艮第挑战之夜”。

（表明酒局的高端，同时彰显自己的江湖地位）当然这是一个酒友相聚，大家不吝赞美之词的夜晚，可能一些评判比较主观。但我都认为当晚的酒完全展现出了勃艮第的非凡之处。（赞美了主人的款待与酒款质量的上乘，同时又表明自己有不同的见解。）在开瓶的18瓶名酒中，Sauzet 2015年的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet）虽然只是村级酒，但达到了比拟一级园的水准。勒弗莱酒庄（Leflaive）1993年的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet)表现更为惊艳，也是一款水平达到一级园的村级酒。(虽然名酒扎堆，但我独爱超水平发挥的低级别酒款，既让人看到名酒的威压，又感受到平民酒的惊喜）我的体会是，如果想领略勃艮第又没有很富裕的预算，那么相比较于价格不菲的特级园和一级园，高品质的村级干白是更合适的选择，而且陈年潜力上比同等级的干红出色得多。（即使在勃艮第这样被讨论烂了的老树上，依然能开出新花，这样的翻转才是我段位高的表现）

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