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白酒小酱什么意思

发表时间：2024-08-15 17:35:17 来源：网友投稿

酒酱就是酱香形的酒，酱字代表的是酱香型白酒的味道香型。

是一种芝麻酱的腻香味，闻着很浓，是一种细腻优雅的感觉。酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，所以香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。前香主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用;所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。前香后香相辅相成，浑然一体，卓但是绝。

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