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一鱼五味菜名

发表时间:2024-08-15 18:09:55 来源:网友投稿

一鱼五味是一道以鲜鱼为主料,配以五种不同口味的蔬菜烹制而成的传统名菜,其菜名因地域和口味不同而略有不同,常见的有以下几种:

1. 四川版:一鱼五味,又称“一鱼五香”、“五香鱼”,主要以泡姜、蒜泥、豆瓣酱、花椒、辣椒等五种调料烹制,口感麻辣。

2. 湖南版:一鱼五味,又称“一鱼五香”、“五香鱼”,主要以蒜泥、豆瓣酱、花椒、辣椒、酱油等五种调料烹制,口感香辣。

3. 江苏版:一鱼五味,又称“一鱼五色”,主要以蒜泥、姜丝、红椒、青椒、洋葱等五种蔬菜烹制,口感清淡。

4. 浙江版:一鱼五味,又称“一鱼五香”、“五香鱼”,主要以泡姜、蒜泥、豆瓣酱、花椒、辣椒等五种调料烹制,口感麻辣。

5. 广东版:一鱼五味,又称“一鱼五香”、“五香鱼”,主要以蒜泥、豆瓣酱、花椒、辣椒、酱油等五种调料烹制,口感香辣。以上是一些常见的一鱼五味菜名,不同地区和口味的烹制方法和配料略有不同。

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