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云香菜适合碱性吗

发表时间：2024-08-15 18:45:02 来源：网友投稿

香菜属于碱性食材。

香菜属于碱性蔬菜，别名胡荽，香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤，饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料，面类菜中提味用。药用价值是起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠，钙，镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆，豆腐，菠菜，莴笋，萝卜，土豆，藕，洋葱，海带，西瓜，香蕉，梨，苹果，牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷，硫，氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物，如猪肉，牛肉，鸡肉，鸭，蛋类，鲤鱼，牡蛎，虾，以及面粉，大米，花生，大麦，啤酒等。

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