遵义南白特色小吃
发表时间：2024-08-15 20:22:26
来源：网友投稿
1.南白黄糕粑为遵义县南白镇特产,原料普通,制法独特,兼具糕、粑的特点,富有传统风味。
其原料为上好的大米,糯米各一半,再加两米总和8%-10%黄豆。
2.遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,至今已有300余年制作历史,羊肉烂而不柴,口感美味,也是贵州著名的传统面食小吃。
3.尚稽豆腐皮尚稽豆腐皮是一种汉族传统名吃。产于遵义县尚稽镇,已有100多年的历史,是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。尚稽豆腐皮外呈棕褐色,质地绵韧,虽臭犹香,风味别具。
4.遵义豆花面 遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃,其特点是柔软滑爽,辣香味浓,风味独特
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