丽粉是什么粉
发表时间：2024-08-15 20:35:32
来源：网友投稿
丽粉是濑粉是著名的汉族传统小吃，深受广东人的喜爱。
开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，在香港和澳门也是常见的食品。一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。 酹粉，亦叫濑粉（「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai，音「濑」）始於1850年代，原创地是中山。过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。
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