水果店食品经营许可证的环境要求
发表时间：2024-08-15 21:29:39
来源：网友投稿
1.店铺面积：水果店经营面积应符合所在地区的相关规定。
一般来说店铺面积应不少于10平方米。
2.店面布局：店面应合理布局，区分销售区、加工区、仓储区等，各区域之间应有明确的划分和合理的流向，避免交叉污染。
3.设施设备：水果店应配备必要的设施设备，如货架、保鲜柜、清洗池、消毒设备等。
另外还应具备照明、通风、排水等条件。
4.卫生要求：店铺内外环境应保持整洁，无积水和垃圾。销售区应铺设防滑、易清洗的地面，墙壁应刷白，天花板应防潮、防霉。
5.食品储存：食品应分类、分架储存，距离地面有一定高度，并有防尘、防蝇、防鼠等设施。
6.废弃物处理：店铺应设置废弃物容器，定期清理废弃物，避免污染环境。
7.人员管理：经营人员应具备健康证，并定期进行健康检查。店铺应对员工进行食品安全培训，确保员工了解食品安全知识和操作规范。
8、食品安全制度：水果店应建立健全食品安全管理制度，包括进货查验、销售记录、食品安全事故应急预案等。以上是水果店申请食品经营许可证的环境要求。如果您在申请过程中有其他问题，请随时向我咨询。
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