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肉在古代的雅称

发表时间：2024-08-16 08:40:07 来源：网友投稿

肉的雅称分别有“胾肉”、“脔”、“脍”、“炙”、“脍”等。

据《说文解字》段注记载，供食用的动物肉，可称作胾肉。“胾，大脔也，谓鸟兽之肉。人曰肌鸟兽曰肉。”另外《晋书·谢安传》中记载，“元帝始镇建业，公私窘罄，每得一豘，以为珍馐。项上一脔尤美，辄以荐帝。”其中“豘”，指的是猪，而“脔”，便指的是肉。同时脍、炙、脍三字，则用以代指切细的肉。

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