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辣椒干零食的晒制方法

发表时间：2024-08-16 08:59:30 来源：网友投稿

其一可以将新鲜的辣椒晒干。

将辣椒洗净晾干水分，然后用细线穿起来，挂在通风良好的地方，直接晒干即可。需要注意的是，晒干的期间要保持环境干燥，避免辣椒发霉。其二还可以事先将辣椒泡制成椒盐或辣椒油，再晒干。对于辣椒油将新鲜的辣椒加入热油中，慢慢炸制，炸制至变色后捞出，去除油份，晾凉后即可。对于椒盐将辣椒晒干后研磨成辣椒粉，再加上适量的盐，拌匀，即可制成椒盐。其三还可以将辣椒晒干后用来熏制食物，制成熏辣椒干。将辣椒晒干后放入电烤箱中，加热至辣椒香气出来后，再进行熏制，可以使得辣椒味道更加浓郁。最后需要注意的是，晒辣椒干的过程中要保持环境干燥，避免辣椒发霉、变质，并且在制作过程中要注意卫生，避免细菌感染。

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