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碱面与小苏打的区别

发表时间：2024-08-16 09:56:28 来源：网友投稿

碱面也叫食用面碱。

无机化合物。成分是碳酸钠，白色粉末或者是颗粒状，是水溶性碱性物质。小苏打是食用的，它和碱面有相同的作用，它的化学名称为碳酸氢钠，它和碱面都可以中和酸性物质。可以用它们蒸面食。小苏打有膨松起宣的作用。

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