无水酵素和加水酵素哪个好
发表时间：2024-08-16 10:08:07
来源：网友投稿
乐博士： 酵素无水做法和配比原味酵素的差别： 无水酵素按（水果1：
1、糖）来制作的水果原液酵素PH值在4-5之间，严格来说不能算是酵素，而是高糖分产生渗透压榨取的果汁浓缩液，无水酵素口感酸甜（含糖高口感好），不利健康，酵素的含量少（因为酵素酶很多无法在高糖下存活），无水制法发酵时间10来天，没啥保健作用。
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