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客家豆腐和嫩豆腐区别

发表时间：2024-08-16 10:16:19 来源：网友投稿

口感不同质地不同制作方法也不同；客家豆腐其实是介于嫩豆腐和老豆腐之间，不软不硬，客家人习惯于酿豆腐，太

软的豆腐在酿、煎、起锅过程中都容易碰碎，但太硬的豆腐用来煎焖又不那么好

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