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麸子和小米的区别

发表时间：2024-08-16 10:38:14 来源：网友投稿

小米小米谷类，禾本科 （中国古称稷或粟，亦称作粱。

亦称粟米通称谷子。谷子去壳即为小米。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物。小米又有粟米、白粱粟。麸子即麸皮是为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮作用 麸皮可进行多层次的开发利用。两者的区别大着呢，一个是米，一个是皮。

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