苦瓜豆角五花肉怎么炒好吃
发表时间：2024-08-16 10:40:21
来源：网友投稿
关于这个问题，材料：苦瓜、豆角、五花肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、油步骤：
1. 苦瓜去皮，去籽，切成斜片；豆角去蒂，洗净，切成段；五花肉去皮，切成小块；葱姜蒜切末备用。
2.锅中热油，加入五花肉煸炒至出油，放入葱姜蒜末炒香。
3.放入苦瓜和豆角翻炒均匀，加入一勺料酒，炒至变色。
4.加入一勺生抽，半勺糖，适量盐和胡椒粉翻炒。
5.加入适量水，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右，直到苦瓜和豆角都变软烂。
6.最后加少许鸡精调味即可。小贴士：
1. 切苦瓜时可以用勺子将中间的瓜籽挖出，这样炒出来的苦瓜会更清爽。
2.喜欢辣的可以加入小米椒或者干辣椒一起炒。
3.烹饪时间可以根据自己的口感加减，如果喜欢口感脆爽可以少焖煮一会儿。
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