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米和麦子为什么有区别

发表时间：2024-08-16 10:41:54 来源：网友投稿

米和麦子是两种不同的作物，它们在生长环境、品种、形态、营养成分等方面都有很大的不同，所以在人类的食品和工业应用中也有着不同的用途。

首先米和麦子属于不同的植物种类。麦子属于禾本科小麦属植物，而米属于禾本科稻属植物。它们的生长环境也不同，麦子主要生长在温带地区，而稻米则主要生长在热带和亚热带地区。其次米和麦子在形态上也有很大的区别。麦子是一种谷类植物，它的种子是长形颗粒，被包裹在穗中。而稻米则是由稻谷的内向胚乳部分经过脱壳、碾磨等加工制成的食品。就形态而言麦子和稻米的结构和形状都不同。最后米和麦子的营养成分也有所不同。麦子富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养素，而米中富含淀粉、维生素B等营养素。它们在不同的地区和人们的不同需求下，会有不同程度的应用和推广。所以米和麦子虽然都是谷物，但由于植物种类、生长环境、形态和营养成分等方面的差异，因而在食品和工业应用中也有着不同的用途和特点。

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