肋排和排骨区别
发表时间：2024-08-16 10:55:44
来源：网友投稿
1、概念不同。
营养价值不同。食用方法不同。
2、肋排是排骨中的第三、四、五块骨头，这几块排骨是排骨中最长的部位。而排骨则包含了颈排、肋排、软排和小排这几类。是这些小分类的统称。肋排的的骨髓含量高，肉质中有少量的脂肪和筋膜，所以吃起来鲜香软烂。排骨上的肥肉少，而且连着骨头有筋膜，比较好吃。
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