麦子不去皮能磨成与去皮相同的细吗
发表时间：2024-08-16 11:00:56
来源：网友投稿
不能皮里面含有的营养跟麦仁不一样，维生素要多于麦仁还含有膳食纤维，对肠胃很有好处，清理消化道的有害物质，所以现在很多食品都宣传是多加粗粮的，就是因为这样。
不过如果用全麦粉做馒头味道很好就是吃起来很粗看起来很黑。小麦胚芽在小麦有缝的一侧，没去皮的小麦当然有胚芽，小麦从麦桔上脱下来就是这样子。干燥的麦粒胚芽缩的很小是不容易分辨的，把它放在温水里泡上一两天它就会发育了，这时候你就能清楚的观察胚芽了。
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