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果冻为什么会成谜

发表时间：2024-08-16 11:01:59 来源：网友投稿

因为他的成分主要是琼脂，明胶等增稠剂，凝固后肯定是胶状了。

琼脂它是一种食品添加剂，可以用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂等化学添加剂，经常用在制作果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头，甚至一些肉制品中，在食物中的使用还是比较广泛的。

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