面和米的区别
发表时间：2024-08-16 11:09:17
来源：网友投稿
1、营养经过精细加工后的大米和白面，碳水化合物是其主要成分，同时含有矿物质、维生素以及蛋白质。
一样重量的前提下，白面中B族维生素和蛋白质高于大米。从饮食搭配方面来说吃米饭有一定的营养优势，因为大部分人吃米饭时搭配着菜肴，相对来说摄入的营养丰富。
2、热量单纯的大米和白面热量几乎没有差别，不过经过烹调后差别却很大。若把面粉制作成油条、面包、葱油饼或烧饼等，往往加入太多油和糖；面粉制作成包子或水饺、馅饼后难免加入肉和油，相对来说热量高于大米。若面食中不加馅、油和糖，那么面食的水分含量大，热量低于大米。所以搭配营养菜肴的前提下，喝粥或米饭的热量相对来说较小。
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