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做杂什用什么大料碎好

发表时间：2024-08-16 11:18:42 来源：网友投稿

做杂碎可以用一些常见的大料，例如姜、蒜、香葱和辣椒。

姜可以增加菜肴的香气，并去除腥味；蒜则能增加菜肴的风味，并具有抗菌作用；香葱能增添菜肴的香味，并提鲜；辣椒可以增添菜肴的辣味，增加风味。这些大料碎好后可以搭配使用，根据个人的口味调整比例和用量。这样可以使杂碎更加美味。当然根据不同的菜肴，还可以加入其他的调料，例如酱油、料酒、盐等，以增强风味。

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