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虾怪酱和虾酱有什么区别

发表时间:2024-08-16 11:19:18 来源:网友投稿

1、虾怪酱是由寄居蟹做的,寄居蟹之所以叫海怪是因为它长的怪,头部长着螯足披着甲,身上还背这螺壳,长的又像虾又像蟹。

海怪的味道很鲜美独特,既不跟蟹一个味又不像虾的味。

2、虾酱是由小海虾做的。小型海虾加食盐搅匀,经破碎和磨滑发酵晒制而成的一种紫红色稠状酱体。不同的确的虾酱口感亦有区别,品质较好的幼滑虾酱口感丝滑,香味浓郁,风味不减。

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