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玉米淀粉和糯米粉怎样区别

发表时间:2024-08-16 11:28:40 来源:网友投稿

颜色不同:玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末; 糯米粉是纯白色的粉末。

制作不同: 玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成;糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

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