所谓的白酒原液是什么
发表时间：2024-08-16 11:33:17
来源：网友投稿
原液酒就是原浆酒，指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。
上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原液酒的范畴。从酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原液即可饮用，也就是最原始的原液酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原液酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特点，原液酒曾一度消失。现在的原液酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升，在继承了古老原液酒的营养性和健康性的同时发展出了高雅、可调制的特性，使得原液酒更适合现代消费者的需求，同时又顺应了酒时尚的发展方向。
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