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像石子一样的蚕豆大小的豆子是什么

发表时间:2024-08-16 11:37:43 来源:网友投稿

豆米指的是芸豆。

是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。我们平时所说的红豆指的就是豇豆属的赤豆、赤小豆,跟绿豆是亲戚。赤豆与赤小豆主要就是品种的差别,从个头来看,赤豆大些(长5-6mm,宽4-5mm)、赤小豆小些(长宽3-3.5mm),从“出生地”来看赤豆南北都有种植,而赤小豆则基本是南方种植,从口感上来说差别不是很大。总之这都属于可以吃的“红豆”,用来熬粥、做豆沙馅儿、红豆冰棍等等。所以说豆米和红豆是两种不同的豆子。全文

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