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牛油菜怎么做好吃

发表时间：2024-08-16 11:38:16 来源：网友投稿

主料牛里脊小油菜红菜椒辅料葱适量姜末适量蒜片适量油少许生抽少许料酒少许蚝油适量生粉少量盐少量白砂糖少许家常菜——牛肉炒油菜的做法步骤1. 油菜洗净分开叶、梗，切成寸段，牛里脊垂直纹理切成薄片，用水清洗肉中的血水。

2. 牛里脊用葱姜末、生粉和料酒拌匀。

3. 中火加热炒锅中的油五成热，滑入牛并用筷子拨散，待牛肉全部变色后迅速取出。

4. 炒锅留底油，投入蒜片煸香，依次放入油菜梗和放菜（先炒梗再炒叶）翻炒片刻后，加入牛肉片、彩椒、酱油、盐、白砂糖、蚝油一起翻炒均匀即可出锅。

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