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奶皮子和奶油的区别

发表时间：2024-08-16 11:40:32 来源：网友投稿

奶皮子和奶油制作方法不同。

奶皮子制作方法是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即成。奶油它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。

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