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地木耳是什么植物

发表时间：2024-08-16 11:42:51 来源：网友投稿

普通念珠藻念珠藻属的一种。

俗名地耳、地木耳、地皮菜、地踏菜、天菜、雷公屎。藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。藻丝卷曲仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。陆生广泛分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。能固氮耐寒冷，在南极－30℃以上时，仍能生存。在中国广泛分布，为传统副食品。研究表明普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，所以普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。

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