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肉丝和肉片区别

发表时间：2024-08-16 11:43:13 来源：网友投稿

二者的区别是用刀切的形状不同，炒制的样式也不一样。

炒肉丝的配菜也要切成丝状，这样搭配比较协调一致，外观好看。比如做鱼香肉丝这道菜，肉、青椒、红萝卜都要切成丝，这样炒熟的菜品美观好看。同样炒肉片的配菜也要切成片状，这样搭配的菜品才好看。例如肉片炒土豆这道菜，肉、土豆都应切成片状来炒制。以上就是肉丝和肉片的区别。

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