米酒红枣汤怎么做
发表时间:2024-08-16 11:44:05
来源:网友投稿
主料:米酒、红薯、枸杞、红枣。
辅料:冰糖、生粉。
二、制作过程1、把红薯清洗干净,去皮切成小块;红枣、枸杞也清洗干净,红枣去核,切片。
2、锅中倒入少许的食用油,放入冰糖,小火慢慢炒制冰糖由大泡变小泡,由小泡变无泡,最后成焦糖色。糖色炒制的过程一定要小火慢炒,不然容易焦糊。
3、在冰糖炒制变成焦糖色的时候,倒入切好的红薯块,中火开始不停翻炒,要等红薯表面炒制有点微黄,出香。
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